自古文人雅士愛(ài)茶
茶圈里的雅士們都愛(ài)追求風(fēng)雅
品什么茶也是大有講究
蒲江雀舌算得上品
浦江縣始建于公元554年,古屬“臨邛”管轄,產(chǎn)茶歷史悠久,早在漢晉時(shí)就有歷史文獻(xiàn)記載。其中“雀舌”茶早在唐代,即名揚(yáng)四海。
陸羽《茶經(jīng)》記載
“臨邛數(shù)邑茶,有火前、火后、嫩綠、黃芽等號(hào)”。這里的“臨邛數(shù)邑”即指臨邛郡管轄的臨邛、蒲江、大邑等縣。
“火前”茶,指在清明節(jié)前兩天的寒食節(jié)(禁止用火)之前采摘的嫩茶,其新發(fā)的嫩芽形狀如鳥(niǎo)雀的舌頭,很細(xì)小,稱為雀舌?!捌呀干唷北阌纱硕妹_@種雀舌茶葉因其“色翠、香高、味醇、形美”,品質(zhì)上乘,香高味爽,所以一直深受人們的喜愛(ài)和稱頌。
唐代詩(shī)人劉禹錫喜愛(ài)雀舌
他曾游歷成都等地,因喜愛(ài)雀舌茶,經(jīng)?!疤頎t烹雀舌”?!段魃教m若試茶歌》中寫(xiě)道:“山僧后檐茶數(shù)從,春來(lái)映竹抽新茸。宛然為客振衣起,自傍芳從摘鷹嘴。斯須炒成滿室香,便酌砌下金沙水。驟雨松聲入鼎來(lái),白云滿碗花徘徊?!咎m沾露香微似,瑤草臨波色不如?!彼矏?ài)的是形如鷹嘴的雀舌茶。
雀舌早在宋代就開(kāi)始入貢
相傳南宋學(xué)者魏了翁入朝為官,喜愛(ài)蒲江雀舌茶,此后蒲江雀舌選為貢茶。他所著的《邛州先茶記》后被載入《中國(guó)茶經(jīng)》,特別贊美蒲江雀舌茶。
清代雀舌產(chǎn)銷兩旺,品質(zhì)提高
據(jù)記載,“蒲江吡鄰蒙頂、東南諸山茶產(chǎn)亦亞之”。其采于春日:雀舌,俗稱細(xì)毛尖,味甚細(xì)、味甘芳,煎如碧乳(光緒《蒲江縣鄉(xiāng)土志》)。
新中國(guó)成立后
雀舌成為四川名茶
蒲江茶業(yè)得到恢復(fù)與發(fā)展,特別是改革開(kāi)放后,名優(yōu)茶市場(chǎng)需求擴(kuò)大,蒲江雀舌產(chǎn)銷兩旺,并成為四川名茶的標(biāo)志性產(chǎn)品。
味覺(jué)是最好的時(shí)光穿梭機(jī),能一下把你拉到歷史的另一頭。吳裕泰的雀舌綠茶茶葉產(chǎn)自于四川省蒲江縣,選擇海拔800-1200米,經(jīng)手工精制而成,原料經(jīng)嚴(yán)格甄選,剔除不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的鮮葉。干茶外形扁平挺直,形似鳥(niǎo)雀之舌,色澤綠潤(rùn),香氣清香高長(zhǎng),湯色黃綠明亮,滋味醇厚鮮爽。
產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)整體簡(jiǎn)約時(shí)尚,選擇清新的綠色為底色,將吳裕泰團(tuán)花、茶葉、飛鳥(niǎo)、蝴蝶、蜻蜓元素設(shè)計(jì)成茶山的形態(tài),彰顯了生命力和活力,更具春天的氣息。包裝上添加由田伯平老師題字的“雀舌未經(jīng)三月雨,龍芽先占一枝春”,富有文化感。